| 实验幼秀水学生(2025-12-15至2025-12-19)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2025-12-15 星期一 | 午餐 | 萝卜炖仔排 | 白萝卜40g/猪小排50g | 60 | 白萝卜(斤) | 白萝卜40g*60=2.4kg |
| 猪肉精子排(斤) | 猪小排50g*60=3kg | |||||
| 番茄炒鸡蛋 | 鸡蛋(均值)60g/番茄40g | 60 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)60g*60=3.6kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄40g*60=2.4kg | |||||
| 梨 | 香梨70g | 60 | 库尔勒香梨(斤) | 香梨70g*60=4.2kg | ||
| 蒸玉米 | 玉米(鲜)50g | 60 | 水果玉米(净)(斤) | 玉米(鲜)50g*60=3kg | ||
| 2025-12-16 星期二 | 午餐 | 红烧牛肉 | 牛肉(肥瘦)70g | 60 | 鲜牛肉.(斤) | 牛肉(肥瘦)70g*60=4.2kg |
| 香干茭白肉丝 | 猪肉(瘦)10g/茭白30g/豆腐干(香干)25g | 60 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*60=0.6kg | ||
| 带壳茭白(斤) | 茭白30g*60=1.8kg | |||||
| 祖名香干(斤) | 豆腐干(香干)25g*60=1.5kg | |||||
| 紫菜虾皮鸡蛋汤 | 鸡蛋(均值)5g/紫菜(干)20g/虾皮3g | 60 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*60=0.3kg | ||
| 袋装紫菜(50g) | 紫菜(干)20g*60=1.2kg | |||||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮3g*60=0.18kg | |||||
| 火龙果 | 火龙果70g | 60 | 火龙果(斤) | 火龙果70g*60=4.2kg | ||
| 发糕 | 混糖糕点50g | 60 | 袋装九蒸格红糖发糕(1.25kg) | 混糖糕点50g*60=3kg | ||
| 2025-12-17 星期三 | 午餐 | 番茄龙利鱼 | 豆腐(南)25g/鱼鳎70g/番茄20g | 60 | 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)25g*60=1.5kg |
| 箱装龙利鱼(10kg) | 鱼鳎70g*60=4.2kg | |||||
| 西红柿(斤) | 番茄20g*60=1.2kg | |||||
| 地三鲜 | 茄子(均值)15g/豇豆15g/马铃薯30g | 60 | 茄子(斤) | 茄子(均值)15g*60=0.9kg | ||
| 长豇豆(斤) | 豇豆15g*60=0.9kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯30g*60=1.8kg | |||||
| 青菜蛋汤 | 鸡蛋(均值)15g/小白菜15g | 60 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15g*60=0.9kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜15g*60=0.9kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉70g | 60 | 香蕉(优选)(斤) | 香蕉70g*60=4.2kg | ||
| 卤鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋60g | 60 | 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋60g*60=3.6kg | ||
| 2025-12-18 星期四 | 午餐 | 五彩饭 | 胡萝卜(红)5g/青豆10g/玉米(鲜)10g/鸡蛋(均值)5g/猪肉(瘦)15g | 60 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)5g*60=0.3kg |
| 鲜冻青豆(斤) | 青豆10g*60=0.6kg | |||||
| 鲜冻玉米(斤) | 玉米(鲜)10g*60=0.6kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*60=0.3kg | |||||
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*60=0.9kg | |||||
| 狮子头 | 鸡蛋(均值)15g/猪肉(肥瘦)40g/豆腐(南)30g | 60 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)15g*60=0.9kg | ||
| 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)40g*60=2.4kg | |||||
| 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)30g*60=1.8kg | |||||
| 肉末炒包心菜 | 猪肉(瘦)15g/甘蓝60g/胡萝卜(红)12g | 60 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)15g*60=0.9kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝60g*60=3.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)12g*60=0.72kg | |||||
| 海带豆腐排骨汤 | 卤猪杂20g/海带(干)5g/豆腐(南)10g | 60 | 猪杂骨(斤) | 卤猪杂20g*60=1.2kg | ||
| 干海带(斤) | 海带(干)5g*60=0.3kg | |||||
| 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)10g*60=0.6kg | |||||
| 小香薯 | 甘薯(红心)80g | 60 | 小甘薯(斤) | 甘薯(红心)80g*60=4.8kg | ||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜100g | 60 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜100g*60=6kg | ||
| 2025-12-19 星期五 | 午餐 | 黄豆炖仔排 | 猪小排40g/猪肉(肥瘦)20g/黄豆25g | 60 | 猪肉精子排(斤) | 猪小排40g*60=2.4kg |
| 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*60=1.2kg | |||||
| 大黄豆(斤) | 黄豆25g*60=1.5kg | |||||
| 黄瓜肉片 | 猪肉(肥瘦)15g/黄瓜65g | 60 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*60=0.9kg | ||
| 黄瓜(斤) | 黄瓜65g*60=3.9kg | |||||
| 菠菜猪肝汤 | 猪肝10g/菠菜10g | 60 | 猪肝(斤) | 猪肝10g*60=0.6kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜10g*60=0.6kg | |||||
| 提子 | 葡萄(均值)80g | 60 | 阳光玫瑰青提（优选）(斤) | 葡萄(均值)80g*60=4.8kg | ||
[菜谱]实验幼秀水学生(2025-12-15至2025-12-19)
发布时间： 2025-12-15 14:54:11