| 月亮湾幼儿园叶家学生(2026-01-04至2026-01-09)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-01-04 星期日 | 午餐 | 玉米排骨汤 | 猪小排14g/玉米(鲜)28g | 142 | 猪肉精子排(斤) | 猪小排14g*142=1.988kg |
| 甜玉米棒(净)(斤) | 玉米(鲜)28g*142=3.976kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)25g/番茄51g | 142 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)25g*142=3.55kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄51g*142=7.242kg | |||||
| 菠菜丸子汤 | 贡丸10g/菠菜15g | 142 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸10g*142=1.42kg | ||
| 菠菜(斤) | 菠菜15g*142=2.13kg | |||||
| 午点 | 牛肉粉丝 | 牛肉(里脊)20g/粉丝35g | 142 | 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)20g*142=2.84kg | |
| 番薯粉丝(斤) | 粉丝35g*142=4.97kg | |||||
| 橙子 | 橙100g | 142 | 甜橙(优选)(斤) | 橙100g*142=14.2kg | ||
| 2026-01-05 星期一 | 午餐 | 香煎鳕鱼排 | 鳕鱼60g | 142 | 箱装鳕鱼排(100片) | 鳕鱼60g*142=8.52kg |
| 藕炒肉片 | 猪肉(瘦)10g/藕52g | 142 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*142=1.42kg | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕52g*142=7.384kg | |||||
| 鸡蛋火腿豆腐羹 | 鸡蛋(均值)7g/方腿7g/豆腐(南)7g | 142 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)7g*142=0.994kg | ||
| 双汇特嫩方腿(250g)(块) | 方腿7g*142=0.994kg | |||||
| 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)7g*142=0.994kg | |||||
| 午点 | 南瓜馒头 | 南瓜42g | 142 | 老南瓜(斤) | 南瓜42g*142=5.964kg | |
| 香梨 | 香梨100g | 142 | 库尔勒香梨(斤) | 香梨100g*142=14.2kg | ||
| 2026-01-06 星期二 | 午餐 | 番茄牛腩炖土豆 | 洋葱15g/番茄25g/马铃薯25g/牛肉(肥瘦)45g | 142 | 洋葱(斤) | 洋葱15g*142=2.13kg |
| 西红柿(斤) | 番茄25g*142=3.55kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯25g*142=3.55kg | |||||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)45g*142=6.39kg | |||||
| 五花肉包心菜 | 猪肉(肥瘦)20g/甘蓝45g | 142 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*142=2.84kg | ||
| 兰州包心菜(斤) | 甘蓝45g*142=6.39kg | |||||
| 金针菇肉末汤 | 猪肉(瘦)3g/金针菇7g | 142 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)3g*142=0.426kg | ||
| 金针菇(斤) | 金针菇7g*142=0.994kg | |||||
| 午点 | 鲜肉馄饨 | 馄饨皮25g/猪肉(瘦)11g | 142 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮25g*142=3.55kg | |
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)11g*142=1.562kg | |||||
| 砂糖橘 | 柑桔(均值)100g | 142 | 砂糖橘(优选)(斤) | 柑桔(均值)100g*142=14.2kg | ||
| 2026-01-07 星期三 | 午餐 | 红烧鸡中翅 | 鸡翅60g | 142 | 箱装鸡翅中(200个) | 鸡翅60g*142=8.52kg |
| 西兰花炒腰果 | 腰果25g/西兰花35g | 142 | 生腰果(斤) | 腰果25g*142=3.55kg | ||
| 西兰花(斤) | 西兰花35g*142=4.97kg | |||||
| 蛋花汤 | 鸡蛋(均值)10g/小葱3g | 142 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*142=1.42kg | ||
| 香葱(斤) | 小葱3g*142=0.426kg | |||||
| 午点 | 青菜肉丝面疙瘩 | 猪肉(瘦)7g/小白菜7g/面条(均值)22g | 142 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)7g*142=0.994kg | |
| 小青菜(斤) | 小白菜7g*142=0.994kg | |||||
| 面疙瘩(斤) | 面条(均值)22g*142=3.124kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)100g | 142 | 苹果(斤) | 苹果(均值)100g*142=14.2kg | ||
| 2026-01-08 星期四 | 午餐 | 笋干鸭煲 | 笋干11g/鸭(均值)73g | 142 | 淡笋干(普通)(斤) | 笋干11g*142=1.562kg |
| 水鸭(斤) | 鸭(均值)73g*142=10.366kg | |||||
| 白萝卜炒肉 | 猪肉(肥瘦)22g/白萝卜44g | 142 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)22g*142=3.124kg | ||
| 白萝卜(斤) | 白萝卜44g*142=6.248kg | |||||
| 三鲜菌菇汤 | 鸡蛋(均值)5g/平菇7g/小白菜7g | 142 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*142=0.71kg | ||
| 白玉菇(斤) | 平菇7g*142=0.994kg | |||||
| 小青菜(斤) | 小白菜7g*142=0.994kg | |||||
| 午点 | 红枣炖梨 | 枸杞子3g/枣(干)5g/梨(均值)25g | 142 | 枸杞(斤) | 枸杞子3g*142=0.426kg | |
| 红枣(无核)(斤) | 枣(干)5g*142=0.71kg | |||||
| 冰糖秋月梨（优选）(斤) | 梨(均值)25g*142=3.55kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜100g | 142 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜100g*142=14.2kg | ||
| 2026-01-09 星期五 | 午餐 | 蜜汁大排 | 猪大排45g | 142 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排45g*142=6.39kg |
| 茭白炒香干 | 猪肉(瘦)20g/茭白20g/豆腐干(香干)20g | 142 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*142=2.84kg | ||
| 带壳茭白(斤) | 茭白20g*142=2.84kg | |||||
| 祖名香干(斤) | 豆腐干(香干)20g*142=2.84kg | |||||
| 番茄牛肉汤 | 番茄7g/牛肉(里脊)20g | 142 | 西红柿(斤) | 番茄7g*142=0.994kg | ||
| 鲜牛肉牛里脊(斤) | 牛肉(里脊)20g*142=2.84kg | |||||
| 午点 | 紫薯包 | 点心糕点（通用）120g | 142 | 箱装峰仔紫薯包(510g*16) | 点心糕点（通用）120g*142=17.04kg | |
| 香蕉 | 香蕉100g | 142 | 香蕉(斤) | 香蕉100g*142=14.2kg | ||
[菜谱]月亮湾幼儿园叶家学生(2026-01-04至2026-01-09)
发布时间： 2026-01-23 09:00:20