| 新安江职业学校学生(2026-05-19至2026-05-31)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-05-19 星期二 | 早餐 | 稀饭 | 粳米(标一)20g | 524 | 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)20g*524=10.48kg |
| 发糕 | 混糖糕点150g | 235 | 袋装九蒸格红糖发糕(1.25kg) | 混糖糕点150g*235=35.25kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮20g/贡丸20g | 186 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*186=3.72kg | ||
| 箱装贡丸(10kg) | 贡丸20g*186=3.72kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 578 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*578=5.78kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)20g*578=11.56kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦50g | 284 | 箱装安井霍嘉烧麦(500g*20) | 烧麦50g*284=14.2kg | ||
| 汤面 | 小白菜10g/挂面(均值)200g | 175 | 小青菜(斤) | 小白菜10g*175=1.75kg | ||
| 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*175=35kg | |||||
| 炒面 | 猪肉(瘦)10g/挂面(均值)200g | 240 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*240=2.4kg | ||
| 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*240=48kg | |||||
| 蛋炒饭 | 粳米(标一)30g/鸡蛋(均值)20g | 152 | 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)30g*152=4.56kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*152=3.04kg | |||||
| 紫薯包 | 点心糕点（通用）10g | 356 | 箱装峰仔紫薯包(510g*16) | 点心糕点（通用）10g*356=3.56kg | ||
| 油条 | 油条60g | 200 | 箱装千味央厨酥脆大油条(60g*15根*6) | 油条60g*200=12kg | ||
| 手抓饼 | 生菜(叶用莴苣)10g/烙饼(标准粉)150g/鸡蛋(均值)30g | 200 | 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*200=2kg | ||
| 箱装安井好潘手抓饼(50片*2包) | 烙饼(标准粉)150g*200=30kg | |||||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*200=6kg | |||||
| 炒细粉干 | 籼米粉(干，细)500g | 500 | 细粉干(斤) | 籼米粉(干，细)500g*500=250kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝350g | 400 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝350g*400=140kg | ||
| 葱油饼 | 油饼350g | 300 | 袋装(高中专用)中饮巴比央厨葱油饼(450g,5个) | 油饼350g*300=105kg | ||
| 午餐 | 土豆丝 | 马铃薯80g | 452 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*452=36.16kg | |
| 红烧豆腐 | 豆腐(南)30g | 284 | 嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)30g*284=8.52kg | ||
| 尖椒牛柳 | 牛肉(里脊)200g/辣椒(青，尖)80g | 400 | 蚝油牛柳(斤) | 牛肉(里脊)200g*400=80kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*400=32kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄120g | 320 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*320=22.4kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*320=38.4kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排125g | 300 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*300=37.5kg | ||
| 麻辣贡丸 | 贡丸120g | 120 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸120g*120=14.4kg | ||
| 烤肠 | 香肠300g | 300 | 袋装安大道地肠(60g*50根) | 香肠300g*300=90kg | ||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)125g/辣椒(青，尖)80g | 300 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*300=37.5kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*300=24kg | |||||
| 生炒仔排 | 猪大排120g | 320 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排120g*320=38.4kg | ||
| 油豆腐白菜 | 大白菜(均值)80g/油豆腐50g | 320 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)80g*320=25.6kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*320=16kg | |||||
| 炸鸡排 | 鸡排200g | 300 | 箱装盈泰卡兹脆鸡排(950g*10) | 鸡排200g*300=60kg | ||
| 鸡翅根 | 鸡翅350g | 300 | 袋装(高中专用)瑞发德鸡翅根(1kg) | 鸡翅350g*300=105kg | ||
| 烤鸡 | 烤鸡400g | 300 | 箱装(高中专用)科誉烤鸡(10kg) | 烤鸡400g*300=120kg | ||
| 宫保鸡丁 | 胡萝卜(红)20g/鸡胸脯肉80g/花生仁(生)10g | 200 | 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*200=4kg | ||
| 圣农冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*200=16kg | |||||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*200=2kg | |||||
| 香辣鸡翅根 | 鸡翅400g | 300 | 箱装孚德香辣鸡翅根(10kg) | 鸡翅400g*300=120kg | ||
| 鸦片鱼尾 | 鲆500g | 220 | 冻鸦片鱼尾(斤) | 鲆500g*220=110kg | ||
| 雪菜鸡肫 | 鸡肫220g | 200 | 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫220g*200=44kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)20g/白花菜80g | 200 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*200=4kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*200=16kg | |||||
| 青椒笋干 | 笋干350g | 200 | 淡笋干(普通)(斤) | 笋干350g*200=70kg | ||
| 炒芦笋 | 芦笋350g | 120 | 芦笋(斤) | 芦笋350g*120=42kg | ||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳200g | 300 | 袋装浙星雪花鸡柳(900g) | 鸡柳200g*300=60kg | ||
| 炒茄子 | 辣椒(青，尖)20g/茄子(均值)80g | 300 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*300=6kg | ||
| 茄子(斤) | 茄子(均值)80g*300=24kg | |||||
| 鳕鱼排 | 鳕鱼350g | 300 | 箱装鳕鱼排(100片) | 鳕鱼350g*300=105kg | ||
| 关东煮 | 豆腐(均值)80g/海带150g/藕120g/豆腐干(香干)50g/蛋饺200g/千张100g/鹌鹑蛋120g/油豆腐50g/牛肉(肥瘦)120g | 300 | 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)80g*300=24kg | ||
| 海带结(斤) | 海带150g*300=45kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕120g*300=36kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*300=15kg | |||||
| 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺200g*300=60kg | |||||
| 千张结(斤) | 千张100g*300=30kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋120g*300=36kg | |||||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*300=15kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)120g*300=36kg | |||||
| 晚餐 | 清炒包心菜 | 甘蓝30g | 356 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*356=10.68kg | |
| 家常土豆片 | 马铃薯100g/辣椒(青，尖)10g | 254 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*254=25.4kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*254=2.54kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(瘦)50g/猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g/辣椒(青，尖)30g | 200 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | ||
| 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*200=16kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*200=2kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*200=6kg | |||||
| 西红柿炒鸡蛋 | 番茄30g/鸡蛋(均值)20g | 300 | 西红柿(斤) | 番茄30g*300=9kg | ||
| 白壳鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*300=6kg | |||||
| 尖椒牛柳 | 牛肉(里脊)200g/辣椒(青，尖)80g | 300 | 蚝油牛柳(斤) | 牛肉(里脊)200g*300=60kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*300=24kg | |||||
| 烤鸡 | 烤鸡400g | 300 | 箱装(高中专用)科誉烤鸡(10kg) | 烤鸡400g*300=120kg | ||
| 鸡翅根 | 鸡翅350g | 330 | 袋装(高中专用)瑞发德鸡翅根(1kg) | 鸡翅350g*330=115.5kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)20g/白花菜80g | 200 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*200=4kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*200=16kg | |||||
| 关东煮 | 蛋饺200g/千张100g/鹌鹑蛋120g/油豆腐50g/牛肉(肥瘦)120g/豆腐(均值)80g/海带150g/藕120g/豆腐干(香干)50g | 350 | 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺200g*350=70kg | ||
| 千张结(斤) | 千张100g*350=35kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋120g*350=42kg | |||||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*350=17.5kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)120g*350=42kg | |||||
| 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)80g*350=28kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带150g*350=52.5kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕120g*350=42kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*350=17.5kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿30g | 150 | 箱装圣农鸡腿(100个) | 鸡腿30g*150=4.5kg | ||
| 卤牛肉 | 牛腱子500g | 400 | 新鲜牛腱子(斤) | 牛腱子500g*400=200kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉80g/花生仁(生)10g/胡萝卜(红)20g | 120 | 圣农冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*120=9.6kg | ||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*120=1.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*120=2.4kg | |||||
| 香肠片炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/香肠30g | 140 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*140=2.8kg | ||
| 箱装农丫丫片片肠(2.5kg*4) | 香肠30g*140=4.2kg | |||||
| 仔排海带结 | 猪小排50g/海带30g | 300 | 猪肉精子排(斤) | 猪小排50g*300=15kg | ||
| 海带结(斤) | 海带30g*300=9kg | |||||
| 紫菜蛋花汤 | 紫菜(干)5g/鸡蛋(均值)10g | 300 | 袋装紫菜(60g*10包) | 紫菜(干)5g*300=1.5kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)10g*300=3kg | |||||
| 蒜苔炒肉 | 蒜苗300g | 100 | 蒜苗(斤) | 蒜苗300g*100=30kg | ||
| 2026-05-20 星期三 | 早餐 | 稀饭 | 粳米(标一)20g | 524 | 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)20g*524=10.48kg |
| 发糕 | 混糖糕点150g | 235 | 袋装九蒸格红糖发糕(1.25kg) | 混糖糕点150g*235=35.25kg | ||
| 馄饨 | 贡丸20g/馄饨皮20g | 186 | 箱装贡丸(10kg) | 贡丸20g*186=3.72kg | ||
| 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*186=3.72kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 578 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*578=5.78kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)20g*578=11.56kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦50g | 284 | 箱装安井霍嘉烧麦(500g*20) | 烧麦50g*284=14.2kg | ||
| 汤面 | 挂面(均值)200g/小白菜10g | 175 | 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*175=35kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜10g*175=1.75kg | |||||
| 炒面 | 猪肉(瘦)10g/挂面(均值)200g | 240 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*240=2.4kg | ||
| 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*240=48kg | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)20g/粳米(标一)30g | 152 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*152=3.04kg | ||
| 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)30g*152=4.56kg | |||||
| 紫薯包 | 点心糕点（通用）10g | 356 | 箱装峰仔紫薯包(510g*16) | 点心糕点（通用）10g*356=3.56kg | ||
| 油条 | 油条60g | 300 | 箱装千味央厨酥脆大油条(60g*15根*6) | 油条60g*300=18kg | ||
| 手抓饼 | 鸡蛋(均值)30g/生菜(叶用莴苣)10g/烙饼(标准粉)150g | 320 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*320=9.6kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*320=3.2kg | |||||
| 箱装安井好潘手抓饼(50片*2包) | 烙饼(标准粉)150g*320=48kg | |||||
| 炒细粉干 | 籼米粉(干，细)500g | 500 | 细粉干(斤) | 籼米粉(干，细)500g*500=250kg | ||
| 炒年糕 | 年糕300g | 120 | 年糕片(斤) | 年糕300g*120=36kg | ||
| 午餐 | 尖椒牛柳 | 牛肉(里脊)200g/辣椒(青，尖)80g | 400 | 蚝油牛柳(斤) | 牛肉(里脊)200g*400=80kg | |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*400=32kg | |||||
| 麻辣贡丸 | 贡丸120g | 200 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸120g*200=24kg | ||
| 小炒肉 | 辣椒(青，尖)30g/猪肉(瘦)50g/猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g | 330 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*330=9.9kg | ||
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*330=16.5kg | |||||
| 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*330=26.4kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*330=3.3kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排125g | 300 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*300=37.5kg | ||
| 清炒包心菜 | 甘蓝30g | 300 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*300=9kg | ||
| 炒土豆丝 | 马铃薯80g/辣椒(青，尖)20g | 350 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯80g*350=28kg | ||
| 小尖椒(斤) | 辣椒(青，尖)20g*350=7kg | |||||
| 生炒鸡 | 鸡(均值)125g/辣椒(青，尖)80g | 320 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*320=40kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*320=25.6kg | |||||
| 胡萝卜炒肉 | 猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)30g | 300 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*300=6kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*300=9kg | |||||
| 烤肠 | 香肠300g | 300 | 袋装安大道地肠(60g*50根) | 香肠300g*300=90kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉80g/花生仁(生)10g/胡萝卜(红)20g | 220 | 圣农冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*220=17.6kg | ||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*220=2.2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*220=4.4kg | |||||
| 盐酥鸡 | 盐酥鸡350g | 300 | 袋装(高中专用)正大盐酥鸡(1kg) | 盐酥鸡350g*300=105kg | ||
| 生炒仔排 | 猪大排120g | 420 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排120g*420=50.4kg | ||
| 蒜苔炒肉 | 蒜苗300g | 300 | 蒜苗(斤) | 蒜苗300g*300=90kg | ||
| 油豆腐白菜 | 大白菜(均值)80g/油豆腐50g | 350 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)80g*350=28kg | ||
| 小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*350=17.5kg | |||||
| 浇汁蛋饺 | 蛋饺100g | 160 | 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺100g*160=16kg | ||
| 牛腩炖土豆盖浇饭 | 粳米(标一)80g/牛肉(肥瘦)80g/马铃薯50g | 360 | 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)80g*360=28.8kg | ||
| 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*360=28.8kg | |||||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*360=18kg | |||||
| 关东煮 | 豆腐干(香干)50g/蛋饺200g/千张100g/鹌鹑蛋120g/油豆腐50g/牛肉(肥瘦)120g/豆腐(均值)80g/海带150g/藕120g | 320 | 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*320=16kg | ||
| 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺200g*320=64kg | |||||
| 千张结(斤) | 千张100g*320=32kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋120g*320=38.4kg | |||||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*320=16kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)120g*320=38.4kg | |||||
| 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)80g*320=25.6kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带150g*320=48kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕120g*320=38.4kg | |||||
| 雪菜鸡肫 | 鸡肫220g | 120 | 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫220g*120=26.4kg | ||
| 牙签肉 | 鸡胸脯肉200g | 200 | 箱装大牙签肉(9kg) | 鸡胸脯肉200g*200=40kg | ||
| 鳕鱼排 | 鳕鱼350g | 300 | 箱装鳕鱼排(100片) | 鳕鱼350g*300=105kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)20g/白花菜80g | 300 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*300=6kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*300=24kg | |||||
| 鸦片鱼尾 | 鲆500g | 200 | 冻鸦片鱼尾(斤) | 鲆500g*200=100kg | ||
| 晚餐 | 清炒包心菜 | 甘蓝30g | 356 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*356=10.68kg | |
| 家常土豆片 | 辣椒(青，尖)10g/马铃薯100g | 254 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*254=2.54kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*254=25.4kg | |||||
| 胡萝卜炒肉 | 猪肉(瘦)20g/胡萝卜(红)30g | 120 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)20g*120=2.4kg | ||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)30g*120=3.6kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄120g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*300=36kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g/辣椒(青，尖)30g/猪肉(瘦)50g | 300 | 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*300=24kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*300=3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*300=9kg | |||||
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*300=15kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排125g | 300 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*300=37.5kg | ||
| 鳕鱼排 | 鳕鱼350g | 300 | 箱装鳕鱼排(100片) | 鳕鱼350g*300=105kg | ||
| 尖椒牛柳 | 牛肉(里脊)200g/辣椒(青，尖)80g | 300 | 蚝油牛柳(斤) | 牛肉(里脊)200g*300=60kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*300=24kg | |||||
| 烤鸡 | 烤鸡400g | 330 | 箱装(高中专用)科誉烤鸡(10kg) | 烤鸡400g*330=132kg | ||
| 烤肠 | 香肠300g | 260 | 袋装安大道地肠(60g*50根) | 香肠300g*260=78kg | ||
| 鸡翅根 | 鸡翅350g | 220 | 袋装(高中专用)瑞发德鸡翅根(1kg) | 鸡翅350g*220=77kg | ||
| 关东煮 | 千张100g/油豆腐50g/豆腐(均值)80g/海带150g/蛋饺200g/藕120g/鹌鹑蛋120g/豆腐干(香干)50g/牛肉(肥瘦)120g | 400 | 千张结(斤) | 千张100g*400=40kg | ||
| 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*400=20kg | |||||
| 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)80g*400=32kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带150g*400=60kg | |||||
| 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺200g*400=80kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕120g*400=48kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋120g*400=48kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*400=20kg | |||||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)120g*400=48kg | |||||
| 芹菜三丝 | 芹菜(白茎)150g/豆腐干(香干)80g/猪肉(瘦)50g | 100 | 本地芹菜(斤) | 芹菜(白茎)150g*100=15kg | ||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)80g*100=8kg | |||||
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*100=5kg | |||||
| 清炒莴笋 | 莴笋80g | 100 | 莴苣笋(斤) | 莴笋80g*100=8kg | ||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿200g | 140 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿200g*140=28kg | ||
| 2026-05-21 星期四 | 早餐 | 稀饭 | 粳米(标一)20g | 524 | 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)20g*524=10.48kg |
| 发糕 | 混糖糕点150g | 235 | 袋装九蒸格红糖发糕(1.25kg) | 混糖糕点150g*235=35.25kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮20g/贡丸20g | 186 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*186=3.72kg | ||
| 箱装贡丸(10kg) | 贡丸20g*186=3.72kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 578 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*578=5.78kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)20g*578=11.56kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦50g | 284 | 箱装安井霍嘉烧麦(500g*20) | 烧麦50g*284=14.2kg | ||
| 汤面 | 小白菜10g/挂面(均值)200g | 175 | 小青菜(斤) | 小白菜10g*175=1.75kg | ||
| 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*175=35kg | |||||
| 炒面 | 猪肉(瘦)10g/挂面(均值)200g | 240 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*240=2.4kg | ||
| 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*240=48kg | |||||
| 蛋炒饭 | 鸡蛋(均值)20g/粳米(标一)30g | 152 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*152=3.04kg | ||
| 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)30g*152=4.56kg | |||||
| 紫薯包 | 点心糕点（通用）10g | 356 | 箱装峰仔紫薯包(510g*16) | 点心糕点（通用）10g*356=3.56kg | ||
| 油条 | 油条60g | 300 | 箱装千味央厨酥脆大油条(60g*15根*6) | 油条60g*300=18kg | ||
| 手抓饼 | 鸡蛋(均值)30g/生菜(叶用莴苣)10g/烙饼(标准粉)150g | 320 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*320=9.6kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*320=3.2kg | |||||
| 箱装安井好潘手抓饼(50片*2包) | 烙饼(标准粉)150g*320=48kg | |||||
| 炒细粉干 | 籼米粉(干，细)500g | 500 | 细粉干(斤) | 籼米粉(干，细)500g*500=250kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝350g | 330 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝350g*330=115.5kg | ||
| 葱油饼 | 油饼350g | 160 | 袋装(高中专用)中饮巴比央厨葱油饼(450g,5个) | 油饼350g*160=56kg | ||
| 粗粉干 | 籼米粉(干，细)350g | 350 | 粗粉干(斤) | 籼米粉(干，细)350g*350=122.5kg | ||
| 午餐 | 香肠片炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/香肠30g | 420 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*420=8.4kg | |
| 箱装农丫丫片片肠(2.5kg*4) | 香肠30g*420=12.6kg | |||||
| 尖椒牛柳 | 牛肉(里脊)200g/辣椒(青，尖)80g | 400 | 蚝油牛柳(斤) | 牛肉(里脊)200g*400=80kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*400=32kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g/辣椒(青，尖)30g/猪肉(瘦)50g | 330 | 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*330=26.4kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*330=3.3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*330=9.9kg | |||||
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*330=16.5kg | |||||
| 烤肠 | 香肠300g | 300 | 袋装安大道地肠(60g*50根) | 香肠300g*300=90kg | ||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄120g | 300 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*300=36kg | |||||
| 生炒鸡 | 辣椒(青，尖)80g/鸡(均值)125g | 500 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*500=40kg | ||
| 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*500=62.5kg | |||||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)20g/白花菜80g | 300 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*300=6kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*300=24kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯120g | 330 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*330=39.6kg | ||
| 关东煮 | 油豆腐50g/牛肉(肥瘦)120g/豆腐(均值)80g/海带150g/藕120g/豆腐干(香干)50g/蛋饺200g/千张100g/鹌鹑蛋120g | 200 | 祖名小油豆腐(斤) | 油豆腐50g*200=10kg | ||
| 箱装安井撒尿牛肉丸(10kg) | 牛肉(肥瘦)120g*200=24kg | |||||
| 盒装典发千页豆腐(400g) | 豆腐(均值)80g*200=16kg | |||||
| 海带结(斤) | 海带150g*200=30kg | |||||
| 藕（较好）(斤) | 藕120g*200=24kg | |||||
| 红香干(斤) | 豆腐干(香干)50g*200=10kg | |||||
| 箱装蛋饺(200个) | 蛋饺200g*200=40kg | |||||
| 千张结(斤) | 千张100g*200=20kg | |||||
| 去皮鹌鹑蛋(熟)(斤) | 鹌鹑蛋120g*200=24kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排125g | 80 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*80=10kg | ||
| 牛排 | 牛排500g | 360 | 新鲜牛排骨(斤) | 牛排500g*360=180kg | ||
| 干菜烧肉 | 猪肉(肥瘦)120g/梅干菜30g | 300 | 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)120g*300=36kg | ||
| 梅干菜(斤) | 梅干菜30g*300=9kg | |||||
| 红烧狮子头 | 狮子头120g | 300 | 箱装金三意狮子头(2.5kg*4) | 狮子头120g*300=36kg | ||
| 清炒包心菜 | 甘蓝30g | 320 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*320=9.6kg | ||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿200g | 200 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿200g*200=40kg | ||
| 鳕鱼排 | 鳕鱼350g | 300 | 箱装鳕鱼排(100片) | 鳕鱼350g*300=105kg | ||
| 烤鸡 | 烤鸡400g | 360 | 箱装(高中专用)科誉烤鸡(10kg) | 烤鸡400g*360=144kg | ||
| 鸡米花 | 鸡米花120g | 300 | 箱装鸡米花(10kg) | 鸡米花120g*300=36kg | ||
| 炒芦笋 | 芦笋350g | 100 | 芦笋(斤) | 芦笋350g*100=35kg | ||
| 素炒金针菇 | 金针菇120g | 300 | 金针菇(斤) | 金针菇120g*300=36kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉80g/花生仁(生)10g/胡萝卜(红)20g | 200 | 圣农冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*200=16kg | ||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*200=2kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*200=4kg | |||||
| 晚餐 | 奥尔良腿排 | 鸡腿200g | 254 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿200g*254=50.8kg | |
| 清炒包心菜 | 甘蓝30g | 356 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*356=10.68kg | ||
| 家常土豆片 | 辣椒(青，尖)10g/马铃薯100g | 254 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*254=2.54kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*254=25.4kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄120g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 西红柿(斤) | 番茄120g*300=36kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 小炒肉 | 猪肉(瘦)50g/猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g/辣椒(青，尖)30g | 300 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*300=15kg | ||
| 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*300=24kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*300=3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*300=9kg | |||||
| 麻辣豆腐 | 豆腐(均值)70g | 200 | 支装鸿光浪花日本豆腐(110g) | 豆腐(均值)70g*200=14kg | ||
| 烤肠 | 香肠300g | 500 | 袋装安大道地肠(60g*50根) | 香肠300g*500=150kg | ||
| 宫保鸡丁 | 鸡胸脯肉80g/花生仁(生)10g/胡萝卜(红)20g | 160 | 圣农冻鸡胸脯(斤) | 鸡胸脯肉80g*160=12.8kg | ||
| 花生米（红皮）(斤) | 花生仁(生)10g*160=1.6kg | |||||
| 胡萝卜(斤) | 胡萝卜(红)20g*160=3.2kg | |||||
| 麻辣贡丸 | 贡丸120g | 200 | 箱装安井贡丸(10kg) | 贡丸120g*200=24kg | ||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿30g | 120 | 箱装圣农鸡腿(100个) | 鸡腿30g*120=3.6kg | ||
| 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)20g/白花菜80g | 300 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*300=6kg | ||
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*300=24kg | |||||
| 红烧大排 | 猪大排125g | 200 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排125g*200=25kg | ||
| 酱鸭 | 酱鸭400g | 120 | 酱鸭(斤) | 酱鸭400g*120=48kg | ||
| 鸡腿菇 | 蘑菇(鲜蘑)400g | 140 | 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)400g*140=56kg | ||
| 香肠片炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/香肠30g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*200=4kg | ||
| 箱装农丫丫片片肠(2.5kg*4) | 香肠30g*200=6kg | |||||
| 烤鸡 | 烤鸡400g | 300 | 箱装(高中专用)科誉烤鸡(10kg) | 烤鸡400g*300=120kg | ||
| 2026-05-22 星期五 | 早餐 | 稀饭 | 粳米(标一)20g | 524 | 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)20g*524=10.48kg |
| 发糕 | 混糖糕点150g | 235 | 袋装九蒸格红糖发糕(1.25kg) | 混糖糕点150g*235=35.25kg | ||
| 馄饨 | 馄饨皮20g/贡丸20g | 186 | 馄饨皮(斤) | 馄饨皮20g*186=3.72kg | ||
| 箱装贡丸(10kg) | 贡丸20g*186=3.72kg | |||||
| 肉包 | 猪肉(瘦)10g/小麦粉(标准粉)20g | 578 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*578=5.78kg | ||
| 袋装雪花面粉(50斤) | 小麦粉(标准粉)20g*578=11.56kg | |||||
| 烧麦 | 烧麦50g | 284 | 箱装安井霍嘉烧麦(500g*20) | 烧麦50g*284=14.2kg | ||
| 汤面 | 小白菜10g/挂面(均值)200g | 175 | 小青菜(斤) | 小白菜10g*175=1.75kg | ||
| 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*175=35kg | |||||
| 炒面 | 猪肉(瘦)10g/挂面(均值)200g | 240 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)10g*240=2.4kg | ||
| 中细湿面(斤) | 挂面(均值)200g*240=48kg | |||||
| 蛋炒饭 | 粳米(标一)30g/鸡蛋(均值)20g | 152 | 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)30g*152=4.56kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*152=3.04kg | |||||
| 紫薯包 | 点心糕点（通用）10g | 356 | 箱装峰仔紫薯包(510g*16) | 点心糕点（通用）10g*356=3.56kg | ||
| 油条 | 油条60g | 300 | 箱装千味央厨酥脆大油条(60g*15根*6) | 油条60g*300=18kg | ||
| 手抓饼 | 鸡蛋(均值)30g/生菜(叶用莴苣)10g/烙饼(标准粉)150g | 320 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)30g*320=9.6kg | ||
| 生菜(斤) | 生菜(叶用莴苣)10g*320=3.2kg | |||||
| 箱装安井好潘手抓饼(50片*2包) | 烙饼(标准粉)150g*320=48kg | |||||
| 炒细粉干 | 籼米粉(干，细)500g | 500 | 细粉干(斤) | 籼米粉(干，细)500g*500=250kg | ||
| 红薯粉丝 | 粉丝350g | 330 | 袋装红薯粉丝(5kg) | 粉丝350g*330=115.5kg | ||
| 午餐 | 生炒鸡 | 鸡(均值)125g/辣椒(青，尖)80g | 200 | 冷鲜三黄鸡(去内脏)(斤) | 鸡(均值)125g*200=25kg | |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*200=16kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 鸡蛋(均值)70g/番茄120g | 200 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*200=14kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄120g*200=24kg | |||||
| 小炒肉 | 辣椒(青，尖)30g/猪肉(瘦)50g/猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g | 200 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*200=6kg | ||
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*200=10kg | |||||
| 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*200=16kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*200=2kg | |||||
| 尖椒牛柳 | 牛肉(里脊)200g/辣椒(青，尖)80g | 200 | 蚝油牛柳(斤) | 牛肉(里脊)200g*200=40kg | ||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*200=16kg | |||||
| 烤鸡 | 烤鸡400g | 230 | 箱装(高中专用)科誉烤鸡(10kg) | 烤鸡400g*230=92kg | ||
| 烤肠 | 香肠300g | 300 | 袋装安大道地肠(60g*50根) | 香肠300g*300=90kg | ||
| 牛腩炖土豆盖浇饭 | 牛肉(肥瘦)80g/马铃薯50g/粳米(标一)80g | 360 | 鲜牛肉牛腩(斤) | 牛肉(肥瘦)80g*360=28.8kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯50g*360=18kg | |||||
| 袋装湫湖珍珠粳米(10kg) | 粳米(标一)80g*360=28.8kg | |||||
| 生炒仔排 | 猪大排120g | 360 | 猪肉精大排(斤) | 猪大排120g*360=43.2kg | ||
| 香肠片炒蛋 | 鸡蛋(均值)20g/香肠30g | 320 | 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)20g*320=6.4kg | ||
| 箱装农丫丫片片肠(2.5kg*4) | 香肠30g*320=9.6kg | |||||
| 雪菜鸡肫 | 鸡肫220g | 1245 | 冷鲜鸡肫(斤) | 鸡肫220g*1245=273.9kg | ||
| 虾仁青豆 | 虾仁肉200g/青豆200g | 200 | 箱装青虾仁(5kg) | 虾仁肉200g*200=40kg | ||
| 鲜冻青豆(斤) | 青豆200g*200=40kg | |||||
| 鸦片鱼尾 | 鲆500g | 200 | 冻鸦片鱼尾(斤) | 鲆500g*200=100kg | ||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳200g | 200 | 袋装浙星雪花鸡柳(900g) | 鸡柳200g*200=40kg | ||
| 奥尔良腿排 | 鸡腿200g | 200 | 箱装奥尔良腿排(10kg) | 鸡腿200g*200=40kg | ||
| 鸡腿菇 | 蘑菇(鲜蘑)400g | 200 | 鸡腿菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)400g*200=80kg | ||
| 清炒大白菜 | 大白菜(均值)50g | 200 | 大白菜(斤) | 大白菜(均值)50g*200=10kg | ||
| 2026-05-23 星期六 | 午餐 | 尖椒牛柳 | 牛肉(里脊)200g/辣椒(青，尖)80g | 300 | 蚝油牛柳(斤) | 牛肉(里脊)200g*300=60kg |
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)80g*300=24kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄120g/鸡蛋(均值)70g | 300 | 西红柿(斤) | 番茄120g*300=36kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*300=21kg | |||||
| 清炒包心菜 | 甘蓝30g | 300 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*300=9kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g/辣椒(青，尖)30g/猪肉(瘦)50g | 300 | 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*300=24kg | ||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*300=3kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*300=9kg | |||||
| 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*300=15kg | |||||
| 鸡米花 | 鸡米花120g | 300 | 箱装鸡米花(10kg) | 鸡米花120g*300=36kg | ||
| 家常土豆片 | 辣椒(青，尖)10g/马铃薯100g | 300 | 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)10g*300=3kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯100g*300=30kg | |||||
| 玉米甜豆 | 玉米(鲜)30g/青豆20g | 300 | 鲜冻玉米(斤) | 玉米(鲜)30g*300=9kg | ||
| 鲜冻青豆(斤) | 青豆20g*300=6kg | |||||
| 虾仁青豆 | 虾仁肉200g/青豆200g | 300 | 箱装青虾仁(5kg) | 虾仁肉200g*300=60kg | ||
| 鲜冻青豆(斤) | 青豆200g*300=60kg | |||||
| 2026-05-24 星期日 | 晚餐 | 干锅花菜 | 猪肉(肥瘦)20g/白花菜80g | 460 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)20g*460=9.2kg |
| 松花菜(斤) | 白花菜80g*460=36.8kg | |||||
| 红烧鸡腿 | 鸡腿30g | 460 | 箱装圣农鸡腿(100个) | 鸡腿30g*460=13.8kg | ||
| 小炒肉 | 猪肉(瘦)50g/猪肉(肥瘦)80g/青蒜10g/辣椒(青，尖)30g | 460 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)50g*460=23kg | ||
| 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)80g*460=36.8kg | |||||
| 青大蒜(斤) | 青蒜10g*460=4.6kg | |||||
| 青椒(斤) | 辣椒(青，尖)30g*460=13.8kg | |||||
| 番茄炒蛋 | 番茄120g/鸡蛋(均值)70g | 460 | 西红柿(斤) | 番茄120g*460=55.2kg | ||
| 鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)70g*460=32.2kg | |||||
| 酸辣土豆丝 | 马铃薯120g | 460 | 新土豆(大)(斤) | 马铃薯120g*460=55.2kg | ||
| 清炒包心菜 | 甘蓝30g | 460 | 兰州包心菜(斤) | 甘蓝30g*460=13.8kg | ||
| 糖醋里脊 | 猪肉(里脊)250g | 450 | 箱装金三意糖醋里脊(9.5kg) | 猪肉(里脊)250g*450=112.5kg | ||
| 雪花鸡柳 | 鸡柳200g | 500 | 袋装浙星雪花鸡柳(900g) | 鸡柳200g*500=100kg | ||
[菜谱]新安江职业学校学生(2026-05-19至2026-05-31)
发布时间： 2026-05-18 16:14:32