| 寿昌新城幼学生(2026-10-12至2026-10-18)配餐方案 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日期 | 餐点 | 套餐 | 食材组成 | 份数 | 商品名称 | 总量(kg) |
| 2026-10-12 星期一 | 午餐 | 子排炖山药 | 猪小排50g/山药50g | 300 | 猪肉精子排(斤) | 猪小排50g*300=15kg |
| 铁棍山药(斤) | 山药50g*300=15kg | |||||
| 黑木耳黄瓜 | 黄瓜70g/木耳(干)1g | 300 | 黄瓜(斤) | 黄瓜70g*300=21kg | ||
| 黑木耳（大）(斤) | 木耳(干)1g*300=0.3kg | |||||
| 鲜蔬羹 | 蘑菇(鲜蘑)5g/小白菜5g/豆腐(南)3g/马铃薯粉2g/火腿肠3g | 300 | 白蘑菇(斤) | 蘑菇(鲜蘑)5g*300=1.5kg | ||
| 小青菜(斤) | 小白菜5g*300=1.5kg | |||||
| 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)3g*300=0.9kg | |||||
| 番薯粉(斤) | 马铃薯粉2g*300=0.6kg | |||||
| 按支双汇王中王火腿肠(支) | 火腿肠3g*300=0.9kg | |||||
| 午点 | 白粥小菜 | 香米15g/猪肉(里脊)8g/豆腐干(香干)15g | 300 | 袋装福临门苏韵荷香米(10kg) | 香米15g*300=4.5kg | |
| 猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)8g*300=2.4kg | |||||
| 盒装畲郷人五香干(500g) | 豆腐干(香干)15g*300=4.5kg | |||||
| 冰糖秋月梨 | 梨(均值)90g | 300 | 冰糖秋月梨（优选）(斤) | 梨(均值)90g*300=27kg | ||
| 2026-10-13 星期二 | 午餐 | 菠菜丸子汤 | 猪肉(里脊)8g/菠菜10g/豆腐(南)3g | 300 | 猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)8g*300=2.4kg |
| 菠菜(斤) | 菠菜10g*300=3kg | |||||
| 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)3g*300=0.9kg | |||||
| 干锅土豆 | 猪肉(肥瘦)8g/马铃薯70g | 300 | 猪肉五花肉(斤) | 猪肉(肥瘦)8g*300=2.4kg | ||
| 新土豆(大)(斤) | 马铃薯70g*300=21kg | |||||
| 蜜汁大排 | 马铃薯粉5g/猪大排75g | 300 | 番薯粉(斤) | 马铃薯粉5g*300=1.5kg | ||
| 猪肉精大排(斤) | 猪大排75g*300=22.5kg | |||||
| 午点 | 手工肉卷 | 鸡蛋(均值)2g/猪肉(肥瘦)15g/小麦粉(标准粉)30g | 300 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)2g*300=0.6kg | |
| 猪肉夹心肉(斤) | 猪肉(肥瘦)15g*300=4.5kg | |||||
| 袋装金龙鱼麦芯自发粉(2.5kg) | 小麦粉(标准粉)30g*300=9kg | |||||
| 哈密瓜 | 哈蜜瓜100g | 300 | 哈密瓜(斤) | 哈蜜瓜100g*300=30kg | ||
| 2026-10-14 星期三 | 午餐 | 燕麦饭 | 香米50g/燕麦片3g | 300 | 袋装福临门苏韵荷香米(10kg) | 香米50g*300=15kg |
| 燕麦(斤) | 燕麦片3g*300=0.9kg | |||||
| 笋干老鸭煲 | 笋干8g/鸭(均值)70g | 300 | 淡笋干(普通)(斤) | 笋干8g*300=2.4kg | ||
| 水鸭(斤) | 鸭(均值)70g*300=21kg | |||||
| 炒三丁 | 毛豆40g/猪肉(里脊)20g/茭白30g | 300 | 新鲜毛豆仁(斤) | 毛豆40g*300=12kg | ||
| 猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)20g*300=6kg | |||||
| 带壳茭白(斤) | 茭白30g*300=9kg | |||||
| 番茄蛋汤 | 鸡蛋(均值)5g/番茄10g | 300 | 土鸡蛋(斤) | 鸡蛋(均值)5g*300=1.5kg | ||
| 西红柿(斤) | 番茄10g*300=3kg | |||||
| 午点 | 娃娃菜肉丝面疙瘩 | 猪肉(瘦)5g/面条(均值)30g/娃娃菜15g | 300 | 猪全精肉(斤) | 猪肉(瘦)5g*300=1.5kg | |
| 面疙瘩(斤) | 面条(均值)30g*300=9kg | |||||
| 娃娃菜(斤) | 娃娃菜15g*300=4.5kg | |||||
| 苹果 | 苹果(均值)90g | 300 | 苹果(优选)(斤) | 苹果(均值)90g*300=27kg | ||
| 2026-10-15 星期四 | 午餐 | 红烧牛排 | 牛排90g | 300 | 新鲜牛排骨(斤) | 牛排90g*300=27kg |
| 清炒莲藕 | 彩椒5g/藕70g | 300 | 红圆椒(斤) | 彩椒5g*300=1.5kg | ||
| 藕（较好）(斤) | 藕70g*300=21kg | |||||
| 丝瓜豆腐汤 | 丝瓜30g/豆腐(南)5g | 300 | 新鲜长丝瓜(斤) | 丝瓜30g*300=9kg | ||
| 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)5g*300=1.5kg | |||||
| 午点 | 小米南瓜粥 | 白砂糖6g/南瓜15g/小米10g | 300 | 白糖(斤) | 白砂糖6g*300=1.8kg | |
| 老南瓜(斤) | 南瓜15g*300=4.5kg | |||||
| 小米(斤) | 小米10g*300=3kg | |||||
| 香蕉 | 香蕉90g | 300 | 香蕉(斤) | 香蕉90g*300=27kg | ||
| 2026-10-16 星期五 | 午餐 | 卤鸡腿 | 鸡翅60g | 300 | 冷鲜鸡翅根(斤) | 鸡翅60g*300=18kg |
| 菌菇肉沫豆腐 | 猪肉(里脊)10g/平菇50g/豆腐(南)25g | 300 | 猪里脊肉(斤) | 猪肉(里脊)10g*300=3kg | ||
| 平菇(斤) | 平菇50g*300=15kg | |||||
| 祖名板装嫩豆腐(斤) | 豆腐(南)25g*300=7.5kg | |||||
| 裙带菜虾皮汤 | 裙带菜8g/虾皮1g | 300 | 袋装裙带菜(100g) | 裙带菜8g*300=2.4kg | ||
| 淡虾皮(斤) | 虾皮1g*300=0.3kg | |||||
| 午点 | 五香鹌鹑蛋 | 鹌鹑蛋50g | 300 | 鹌鹑蛋(生)(斤) | 鹌鹑蛋50g*300=15kg | |
| 雪梨银耳汤 | 枣(干)3g/梨(均值)20g/银耳(干)0.5g | 300 | 红枣(无核)(斤) | 枣(干)3g*300=0.9kg | ||
| 冰糖秋月梨（优选）(斤) | 梨(均值)20g*300=6kg | |||||
| 银耳(好)(斤) | 银耳(干)0.5g*300=0.15kg | |||||
| 红心柚 | 柚100g | 300 | 红心柚(斤) | 柚100g*300=30kg | ||
[菜谱]寿昌新城幼学生(2026-10-12至2026-10-18)
发布时间： 2026-10-10 20:43:30